ठीक 1998 में, FDA ने अनिवार्य रूप से कानून बनाया कि संपूर्ण अमेरिकी आबादी कोफोलिक एसिड का सेवन करें. तब अमेरिका में प्रत्येक पुरुष, महिला और बच्चे (सीलिएक रोगियों और पैलियो डाइटर्स को छोड़कर) को फोलिक एसिड लेने के लिए मजबूर किया गया था, चाहे वे चाहें या नहीं। उन्होंने आदेश दिया कि सभी समृद्ध गेहूं के आटे को फोलिक एसिड के साथ मजबूत किया जाना चाहिए। क्योंकि अधिकांश वाणिज्यिक गेहूं उत्पाद (नाश्ता अनाज, ब्रेड, कुकीज़, केक, क्रैकर, डोनट्स, पिज्जा क्रस्ट, हैमबर्गर और हॉटडॉग बन्स, गेहूं टॉर्टिला इत्यादि) समृद्ध गेहूं के आटे से बने होते हैं, अनिवार्य रूप से पूरे अमेरिकी आबादी ने फोलिक एसिड का उपभोग करना शुरू कर दिया 1998.

खैर, क्या फोलिक एसिड लेना वाकई सुरक्षित है? पिछले कई दशकों में वैज्ञानिक साक्ष्यों का एक संग्रह अब यह बिल्कुल स्पष्ट कर देता है कि एफडीए अनिवार्य हैफोलिक एसिडसुदृढ़ीकरण कार्यक्रम अमेरिकी सार्वजनिक स्वास्थ्य के इतिहास में सबसे खराब भूलों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। मानव नैदानिक ​​​​परीक्षणों, पशु प्रयोगों और महामारी विज्ञान अध्ययनों की एक चौंकाने वाली संख्या से पता चलता है कि फोलिक एसिड फोर्टिफिकेशन के माध्यम से अतिरिक्त फोलेट के परिणामस्वरूप स्तन, प्रोस्टेट और कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे में जनसंख्या में व्यापक वृद्धि हुई है।

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