फोलिक एसिड: परिचय और अनुप्रयोग का दायरा

फोलिक एसिडविटामिन बी9 का सिंथेटिक और पानी में घुलनशील रूप है। यह सामान्यतः पूरकता के लिए बनाया गया है। ब्रेड, पेस्ट्री और अनाज की कई रोटियों में फोलिक एसिड होता है।

कई देशों में स्पेगेटी को फोलिक एसिड से समृद्ध किया जाता है

1998 में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने आदेश दिया कि बड़े पैमाने पर पर्याप्त बी9 सेवन सुनिश्चित करने के लिए विशेष अनाजों में फोलिक एसिड मिलाया जाए।

Folic Acid: Introduction and application scope

2017 तक, 86 देशों ने कानून के माध्यम से यह अनिवार्य कर दिया कि गेहूं के आटे में कुछ मात्रा अवश्य होनी चाहिएफोलिक एसिड का न्यूनतम स्तर. 

86 में से 16 ने मक्के के आटे के लिए भी ऐसा ही किया। छह देशों ने चावल के आटे को भी सूची में जोड़ा।

मैग्नाफोलेट®,फोलिक एसिड के सक्रिय रूप के निर्माता और आपूर्तिकर्ता। 
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