फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थ |मैग्नाफोलेट

फोलेट, या विटामिन बी9, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से होता है। कभी-कभी, निर्माता फोलेट के सिंथेटिक रूप - फोलिक एसिड के साथ खाद्य पदार्थों को मजबूत करते हैं।

फोलेट के प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सबसे समृद्ध स्रोतों में शामिल हैं:
गोमांस जिगर
सब्जियाँ, विशेष रूप से ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गहरे पत्तेदार साग, और शतावरी
फल और फलों का रस, विशेषकर संतरे और संतरे का रस
सेम, मटर, और मेवे, जैसे राजमा, काली आंखों वाले मटर, और मूंगफली
जिन खाद्य पदार्थों को कंपनियां अक्सर फोलिक एसिड से समृद्ध करती हैं उनमें शामिल हैं:

फोर्टिफाइड कॉर्न मासा आटा, जिसका उपयोग टॉर्टिला और टैमलेस बनाने के लिए किया जाता है
दृढ़ अनाज
समृद्ध ब्रेड आटा, पास्ता, चावल, और कॉर्नमील

फोलेट को अवशोषित करने और उपयोग करने की शरीर की क्षमता एक भोजन से दूसरे भोजन में भिन्न होती है और इसे मापना मुश्किल है। 

वे भी हैंफोलेट के कई रूप, और कुछ खाना पकाने या प्रसंस्करण के दौरान टूट जाते हैं।

Foods high in folate
लेकिन कुछ लोगों के लिए, केवल भोजन के माध्यम से फोलेट की पूर्ति करना पर्याप्त नहीं है।
आपको कैल्शियम की जरूरत हैएल-5-मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलेट, जो शरीर के अवशोषण के लिए अधिक अनुकूल है।

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