फोलेट विटामिन बी9 का प्राकृतिक रूप है, पानी में घुलनशील और प्राकृतिक रूप से कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। इसे खाद्य पदार्थों में भी मिलाया जाता है और फोलिक एसिड के रूप में पूरक के रूप में बेचा जाता है; यह रूप वास्तव में खाद्य स्रोतों से बेहतर अवशोषित होता है - क्रमशः 85% बनाम 50%। फोलेट डीएनए और आरएनए बनाने में मदद करता है और प्रोटीन चयापचय में शामिल होता है।
यह होमोसिस्टीन को तोड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, एक अमीनो एसिड जो उच्च मात्रा में मौजूद होने पर शरीर में हानिकारक प्रभाव डाल सकता है।
फोलेट की भी जरूरत होती हैस्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए और तेजी से विकास की अवधि के दौरान महत्वपूर्ण है, जैसे कि गर्भावस्था और भ्रूण के विकास के दौरान।

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